DanskeOpskrifter.dk | Samling af gode danske opskrifter | Nyeste Opskrifter i Kogebogen http://www.danskeopskrifter.dk Opskrifter admin@danskeopskrifter.dk admin@danskeopskrifter.dk da Thu, 11 Mar 2010 05:11:30 +0200 Spaghetti Bolognese http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=121 Gulerod og bladselleri hakkes fint og steges i lidt olivenolie. Når de er blevet godt møre hældes det over i en tallerken.
Svits herefter finthakket løg og hvi]]> aftensmad pasta Tue, 26 Jan 2010 03:21:31 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=121 Nachos med Cheddar ost http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/forret/opskrift.asp?site=120 Er nemt at lave og tager ikke mange minutter.

I Ovn: 225C
I et ildfast fad: Fordel chips, cheddar, jalapenos skiftevis i lag og afslu]]> aftensmad forret Sun, 03 Jan 2010 23:02:24 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/forret/opskrift.asp?site=120 Svensk pølseret DE LUXE http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=110 Hak løgene i passende størrelse og brun dem forsigtigt i smeltet fedtstoffet i en tykbundet]]> aftensmad hovedret Sat, 02 Jan 2010 23:40:18 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=110 Mors hjemmelavet frikadeller http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=112 Den færdigrørte fars stilles i køleskabet en halv times tid.
Frikadellerne steges ca. 5 minutter på hver side ved jævn varme i ]]> aftensmad hovedret Sat, 02 Jan 2010 23:39:57 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=112 Banoffi Pie http://dessert.danskeopskrifter.dk/kager/opskrift.asp?site=29 Derefter presses det hele i en 19 cm form, lad det køle af i ca. 30 min.
Kom det resterne smør (150 g.) og sukker i en gryde og lad det smelte, kom derefter condensed mæ]]> dessert kager Wed, 30 Dec 2009 22:42:31 +0200 http://dessert.danskeopskrifter.dk/kager/opskrift.asp?site=29 Nytårssej med røget laks http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/nytaar/opskrift.asp?site=118 "smut" skindet af rødbederne og skær enderne af.
skær rødbederne i ½ cm tykke skiver.
Rør sennep og syrnet fløde sammen i en skål]]> højtider nytår Wed, 30 Dec 2009 19:15:10 +0200 http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/nytaar/opskrift.asp?site=118 Pebersauce http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/saucer/opskrift.asp?site=44 Stærk Pebersauce:
Hæld de afdryppet peberkorn i en tykbundet gryde, og tør dem stille og roligt ved svag varme.
Med en ske eller grydeske skal kornene let knuses.
Tilsæt cognac til de knuste peberkorn og kog den stille ind til den]]> aftensmad saucer Wed, 30 Dec 2009 19:15:05 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/saucer/opskrift.asp?site=44 Roastbeef med friske sprøde grønsager http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=119 Læg roastbeef i et ildfast fad med bagepapir.
Pensl kødet med olie og kryds med salt og peber.
Bag roastbeefen i ca. 25 minutter - tag den ud og lad den trække 5 minutter.
Skær sukkerærter i 2.3 skiver på langs. ]]> aftensmad hovedret Wed, 30 Dec 2009 17:53:05 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=119 Julemedister med grønkålssalat http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/jul/opskrift.asp?site=117 Dæmp varmen og steg yderligere ca 8 minutter på hver side.

Grønkålssalaten: Fjern de grove ribber i kålen. Snit derefter kålen fint.
Rør ingredienser til ]]> højtider jul Wed, 30 Dec 2009 17:35:22 +0200 http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/jul/opskrift.asp?site=117 Pebernødder http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/jul/opskrift.asp?site=53 Mel, krydderier og natron røres i.
Ælt dejen og rul den i fingertykke pølser, skæres i passende stykker.
Trilles evt. til kugler.

Bages ved 200 grader i 10-12 minutter Lad pe]]> højtider jul Wed, 04 Nov 2009 13:26:44 +0200 http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/jul/opskrift.asp?site=53 Laksekarbonader i tomat sauce http://frokost.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=115 Laksekarbonader:
Rør alle delene i en skål til en ensartet masse. Kom gerne i køleskab i 15 minutter herefter.
form farsen til 4 karbonader og steg dem gyldre i fedtstoffet.

Sauce:
Løg og peber hakkes fint og sauteres ]]> frokost fisk Sun, 25 Oct 2009 03:40:38 +0200 http://frokost.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=115 Stegt medisterpølse i tomatsovs http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=113
Skær det i skiver og fordel pestoen over.
Kog pasta efter anvisningen i rigeligt vand med salt.

Brun pølsen i olien på pande ved god varme i ca. 1 min på hv]]> aftensmad hovedret Sun, 25 Oct 2009 03:20:28 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=113 Jensens frikadeller http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=111 Kødet blandes grundigt med mel, salt og eventuelt løg.
Herefter tilsættes mælk og æg - lidt ad gangen.

Husk, god fars kræver megen røring og gern]]> aftensmad hovedret Sun, 25 Oct 2009 03:03:48 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=111 Kylling Frikadeller http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=114 Fars: Rør kødet med salt og derefter de øvrige ingredienser til en ensarter fars. Lad evt. farsen hvile i køleskabet for en kort stund.
Imens: Skyl salaten og dup den tør. skær melon og tomater i terninger og læg i en skål. Krydr med salt. ]]> aftensmad hovedret Sun, 25 Oct 2009 03:02:31 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=114 Blødkogt Æg http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=2 Når vandet koger, læg da æggene forsigtigt i gryden med en ske.
Kog ægget under låg i 7 minutter, og skyl straks med koldt vand og server.

Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg.]]> morgenmad Æg Tue, 25 Aug 2009 23:12:19 +0200 http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=2 Minnas Tunrand http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/forret/opskrift.asp?site=108 2. Den udblødte husblas smeltes over vandbad i tomatsaften og røres forsigtigt i blandingen.
3. Hældes i en form, de]]> aftensmad forret Sat, 08 Aug 2009 15:40:54 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/forret/opskrift.asp?site=108 Cider Kiss http://drikke.danskeopskrifter.dk/fest-drikke/opskrift.asp?site=106 Tilføj limesaft.
Tilføj Pink grape sirup (evt. anden frugtsirup)
Tilføj så lidt pynt som ses på billedet.]]> drikke fest drikke Fri, 31 Jul 2009 19:48:50 +0200 http://drikke.danskeopskrifter.dk/fest-drikke/opskrift.asp?site=106 Autentisk Piña Colada http://drikke.danskeopskrifter.dk/fest-drikke/opskrift.asp?site=107 Skær forsigtigt indholdet ud, uden at lave hul på ananasen, så den kan bruges til at holde drinken.
Blend ananas-indmaden med isterninger, rom og kokoscreme.
Hæld op i ananasen og server med sugerør]]> drikke fest drikke Fri, 31 Jul 2009 19:44:25 +0200 http://drikke.danskeopskrifter.dk/fest-drikke/opskrift.asp?site=107 Havørred i ovn - Citron, persille, løg http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=73 Rens fisken grundigt og skær hoved, hale og finner af. - Lad skinnet blive på.
Smør herefter et stykke staniol med fedtstof og læg fisken derpå.
]]> aftensmad fisk Sun, 19 Jul 2009 16:18:51 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=73 Pandestegte aborre fileter http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=105 En halv kop mel kommes i en stor nok pose og krydre det med salt og peber.
Kom de friske aborre fileter i som er duppet af med køkkenrulle så de ikke er våde (ellers klumper melet) og luk posen så der er lidt luft i den.
V]]> aftensmad fisk Thu, 25 Jun 2009 20:47:26 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=105 Lækker chokolademousse http://dessert.danskeopskrifter.dk/mousse/opskrift.asp?site=98 Rør indtil chokoladen er smeltet. Put blandingen i en stor skål med iskoldt vand og tilføj resten af kagecremen og e]]> dessert mousse Sat, 25 Apr 2009 21:46:19 +0200 http://dessert.danskeopskrifter.dk/mousse/opskrift.asp?site=98 Chili Frikadeller http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=99 Tilsæt vineddike, sojasauce, sukker, salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Form farsen til 8 frikadeller, som lægges på den varm]]> aftensmad hovedret Sat, 25 Apr 2009 21:45:45 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=99 Bagermester Froms varme hveder http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/stor-bededag/opskrift.asp?site=104 Ægget piskes let og blandes i dejen sammen med melet. Dejen æltes omhyggeligt, det er vigtigt, at der ikke tilsættes mere mel end absolut nødvendigt, h]]> højtider stor bededag Sat, 25 Apr 2009 21:45:02 +0200 http://hoejtider.danskeopskrifter.dk/stor-bededag/opskrift.asp?site=104 Kyllinge Nuggets med hjemmelavet pomfrits http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fjerkrae/opskrift.asp?site=47 Skal ca. have 20-25 min i oven ved 200 grader...
Kartofl]]> aftensmad fjerkræ Thu, 01 Jan 2009 20:41:29 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fjerkrae/opskrift.asp?site=47 Æggesalat http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=97 Del derefter æggene i en æggedeler, først på den ene led, og derefter på den anden.
Kom æggene i en skål sammen med mayonaisen, karry, purløg.
Vend forsigtigt sammen]]> morgenmad Æg Thu, 01 Jan 2009 20:37:24 +0200 http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=97 Lammefondue http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=91 Hæld olie, eddike og vin over hvidløgene og rør det godt sammen med løg, peberkorn og rosmarin.
Læg kødet i denne marinade og lad det]]> aftensmad hovedret Thu, 01 Jan 2009 20:36:31 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=91 Peking And http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fjerkrae/opskrift.asp?site=89 Derefter tørres den meget grundigt, og under tørringen masseres den godt, så skindet løsner sig lidt fra kødet.
Bind et stykke snor (der kan holde til varme) p]]> aftensmad fjerkræ Thu, 01 Jan 2009 20:35:45 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fjerkrae/opskrift.asp?site=89 Forloren Hare http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=87 Varm ovnen op til 230 grader.
Form farsen til et aflangt brød. Læg det i et ovnfast fad med baconskiver]]> aftensmad hovedret Thu, 01 Jan 2009 20:33:12 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=87 Koteletter i sennepsauce http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=86 Drys med salt og peber og anret dem på et fed, der holdes varmt. Kog panden af med hvidvin og varmt vand.
Rør creme fraiche med sennep og æggeblomme og bl]]> aftensmad hovedret Thu, 01 Jan 2009 20:32:26 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=86 Hannovergryde http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=85 Skær begge dele i terninger og put dem ned i gryden.
Rib de grønne bønner og skær dem over 2-3 gange og gør snittebønnerne klar]]> aftensmad gryderetter Thu, 01 Jan 2009 20:31:38 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=85 Pasta bolognese http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=84 Skræl og hak løgene, sellerien og gulerødderne fint. Skær skinken i små terninger og svits dem i resten af olien sammen med løget og rodfrugterne. Kom skinke]]> aftensmad pasta Thu, 01 Jan 2009 20:28:13 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=84 Pastagratin http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=82 Pil og hak løget. Skær skinken i terninger. Svits det hakkede løg et par minutter på en varm pande med smør.
]]> aftensmad pasta Thu, 01 Jan 2009 19:58:54 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/pasta/opskrift.asp?site=82 Smilende Æg http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=1 Når vandet koger, læg da æggene forsigtigt i gryden med en ske.
Kog ægget under låg i 8 minutter, og skyl straks med koldt vand og server.

Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg.]]> morgenmad Æg Mon, 08 Dec 2008 17:24:52 +0200 http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=1 Hårdkogt Æg http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=3 Når vandet koger, læg da æggene forsigtigt i gryden med en ske.
Kog ægget under låg i 9 minutter, og skyl straks med koldt vand og server.

Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg.]]> morgenmad Æg Mon, 08 Dec 2008 17:24:29 +0200 http://morgenmad.danskeopskrifter.dk/æg/opskrift.asp?site=3 Indisk fiskeret http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=83 Skrab guleroden og skyld poren grundigt. Skær begge dele i ringe og kom dem i letsaltet vand.
Tilsæt løget, som først er pillet og skåret i ringe, lad det koge i 5 mi]]> aftensmad fisk Mon, 01 Dec 2008 16:59:27 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=83 Lugano Risotto http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=88 Læg fiskefileterne i og damp dem i 5 minutter ved svag varme. Tag dem op med en gaffel og hold ]]> aftensmad fisk Mon, 01 Dec 2008 16:59:04 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=88 Kommensgryde http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=90 Fedtet smeltes og de hakkede løg, svinekødet, der er skåret i små terninger, og det hakkede kød brunes heri. Tilsæt]]> aftensmad gryderetter Mon, 01 Dec 2008 16:58:26 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=90 Boller i karry http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=92 Pil og hak løget til saucen. Svits det i olie i en gryde, tilsæt karry, hæld bouillon ved og jævn saucen med maizenamelet, der er rørt ud i fløden.
Tilsæt æblemos]]> aftensmad gryderetter Mon, 01 Dec 2008 16:57:57 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/gryderetter/opskrift.asp?site=92 Lammefrikadeller http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=78 Varm 1 spsk. smør og 1 spsk. olie på en pande og lad løg og hvidløg gyldne heri. Bland det hakkede kød med den opblød]]> aftensmad hovedret Tue, 25 Nov 2008 21:03:24 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/hovedret/opskrift.asp?site=78 Paella med Kylling http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=81 Rør rundt og spæd med bouillon og muslingevæde.
Lad risene s]]> aftensmad fisk Sat, 22 Nov 2008 21:12:27 +0200 http://aftensmad.danskeopskrifter.dk/fisk/opskrift.asp?site=81